MARINADO DE CARNES
El vinagre es perfecto para marinar la carne, ya que la ablanda naturalmente.
Mezcle un poco de vinagre de manzana o vino con aceite de oliva o cualquier otro aceite de su preferencia de origen vegetal y ponga a marinar la carne. ¡Quedará lista para cocinarse!
MACERAR CON VINAGRE DE VINO AL JENGIBRE
Ingredientes:
1 taza de vino rosado o blanco
1/4 de taza de miel''''''''
3 cucharadas de vinagre de vino
1/4 de taza de catsup
1/4 de taza de aceite de olivo
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de sal de ajo
1/8 cucharadita de pimienta
Vierta todo en una botella, tápela bien y agite para que los ingredientes queden perfectamente mezclados. Puede macerar cordero, pollo o cualquier tipo de carne. También puede agregar esta mezcla al momento de rostizar, asar o poner al carbón.
