Lechada de Nuez Macadamia
Ingredientes
1 taza de Macadamia cruda bien lavada
4 cucharaditas de sirope o miel o azúcar morena
Sal al gusto
5 1/2 tazas de agua caliente
Preparación
Mezcle en una batidora la Macadamia con una taza de agua por unos 5 segundos a alta velocidad
Baje la velocidad de la batidora a la mínima por otros 15-20 segundos
Añada otra taza de agua a la mezcla
Deje que la mezcla se asiente por un rato
Añada otras dos tazas de agua caliente
Con un paño limpio exprima todo el contenido de la mezcla
Repita el proceso (pasos 2 y 3) con otras dos tazas y media de agua
Añada la sal y el sirope
Manténgala refrigerada.
