AGUA DE CHAYA

AGUA DE CHAYA

Ingredientes:

Hojas de chaya,
Azúcar
Agua
1 Limón
Hielo


Modo de preparación:

Lave muy bien las hojas de chaya y licue con agua y azúcar su gusto. Sirva bien fría o
con hielo. También al licuar le puede agregar el hielo para tener una bebida "frappé".

AGUA DE PEPINO

AGUA DE PEPINO

Ingredientes:

2 l/2 litros de agua
2 pepinos (400 g) sin cáscara
3 limones (135 g)
120 g de azúcar

Modo de preparación:

Endulce el agua con el azúcar en una jarra. Exprima el jugo de los limones sobre el agua.

AGUA DE ZANAHORIA

AGUA DE ZANAHORIA


Ingredientes:

Jugo de naranja: 15 mls.
Zanahoria: 4 gr.
Azúcar: 15 grs.
Agua: 240 mls

Modo de preparación:

Parta las zanahorias y lícuelas con un poco de jugo de naranja, incorpórele el azúcar y
agregue el resto de jugo de naranja. Licué muy bien posteriormente se agrega el agua
restante

Agua de alfalfa, limón y piña

Agua de alfalfa, limón y piña


Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:
2 tazas de alfalfa
3 limones sin semilla, el jugo
4 rebanadas de piña fresca
1 taza de hielos
2 cucharadas de miel de maíz
4 brotes de menta o hierbabuena
½ taza de agua
1 limón en rodajas

Procedimiento:
Mezcla la alfalfa, junto con el juego de limón, la piña, hielos, miel de maíz, hierbabuena y agua.

Si es necesario añade un poco más de agua. Sirve en vasos largos; decora con hojas de menta y rodajas de limón.

Nota: Puedes preparar el agua con todo y la cáscara de los limones. El sabor será ligeramente amargo.

AGUA DE CÍTRICOS CON HIERBABUENA

AGUA DE CÍTRICOS CON HIERBABUENA

Ingredientes:


1/3 de taza de hojas de hierbabuena limpias y picadas
el jugo de 2 limones
1/3 de cáscara de limón finamente rallada
1/2 taza de jugo de naranja
120 g de azúcar
2 1/2 litros de agua


Modo de preparación:

En una taza de agua ponga a hervir la hierbabuena para hacer un té. Disuelva muy bien el
azúcar en el agua restante. Añada el té de hierbabuena previamente colado. Agregue el
jugo de naranja y el de limón, junto con la ralladura. Mezcle perfectamente los
ingredientes y sirva con hielo.

AGUA DE MANZANA APIO Y PIÑA

AGUA DE MANZANA APIO Y PIÑA

Ingredientes:


Piña en trozos regulares: 2 tazas
Agua: 2 tazas
manzanas rojas: 2 pzas.
Azúcar: 1/2 tza.
Apio: 1 rama


Modo de preparación:


Las manzanas se parten en cuatro partes, se les quita el corazón y se colocan en la
licuadora con un poco de agua.


Añada el apio y la piña poco a poco, incorpore el azúcar y licue muy bien agregando el
agua.

AGUA DE JAMAICA

AGUA DE JAMAICA

Ingredientes:

100 grs. de flor de jamaica seca
2 litros de agua
Azúcar al gusto
Hielos en cubitos


Modo de preparación:

Se pone la flor de jamaica en una coladera y se lavan bien bajo el chorro de agua.
La flor lavada se pone en dos litros de agua y se deja hervir por unos 15 min.

En un poco de agua. Se deja enfriar y se incorpora al resto de agua se cuelan y desechan
las flores y se agrega azúcar al gusto.

Se le pone un poco de hielo en cubitos y se deja en el refrigerador.

AGUA DE MANGO

AGUA DE MANGO

Ingredientes:

8 tazas de agua
2 tazas de pulpa de mango
azúcar al gusto
hielo al gusto

Modo de preparación:


Licue el mango con dos tazas de agua, cuele la mezcla y añada el resto del agua,
diluyéndolo bien y agregue el azúcar, el hielo y revuélvalo.

AGUA FRESCA VERDE

AGUA FRESCA VERDE

Ingredientes:


6 tazas de agua
1 limón
1 rama de apio
Ramas de alfalfa
½ taza de azúcar
Modo de preparación:



Poner en la licuadora el agua con el limón partido a la mitad y sin semillas, el apio, la
alfalfa y el azúcar, licuar, colar y servir.


Nota: Si no quieres que el limón se amargue quítale toda la piel blanca que es lo que hace
en las bebidas que al cabo de un rato se amarguen

AGUA DE FRESAS

AGUA DE FRESAS
(Desinfecte bien las fresas)

Ingredientes:

8 tazas de agua
1 1/2 tazas de azúcar
1 lata de leche condensada
hielo al gusto


Modo de preparación:

Quite el rabito a las fresas y lávelas al chorro de agua. Enseguida, lícuelas con la leche
condensada y un poco de agua, añada la mezcla al resto del agua y revuelva bien.
Agregue la cantidad de hielo que desee

AGUA DE LIMÓN VERDE

AGUA DE LIMÓN VERDE

Ingredientes:

8 tazas de agua
1 taza de azúcar
2 tazas de cubo de hielo
la cáscara de 10 limones finamente rallada
el jugo de 10 limones (1 taza)

Modo de preparación:

Ponga en una jarra grande el agua y el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se
disuelva. Agregue la cáscara del limón y revuelva. Añada el jugo de los limones, los cubos
de hielo y mezcle bien.

AGUA DE MANZANA

AGUA DE MANZANA

Ingredientes:

360 gramos de manzanas
3 litro de agua

3/4 taza de azúcar o al gusto depende del dulzor de las manzanas.

Modo de preparación:


Lavamos las manzanas y las cortamos en cuartos. En una olla colocamos el agua y las
manzanas cortadas, y hervimos durante unos quince minutos hasta que las manzanas
estén cocidas.

Retiramos del fuego, extraemos las manzanas del agua y las dejamos enfriar. Luego,
licuamos las manzanas con un poco de agua de la olla. Agregamos este puré a la olla y
revolvemos.

Finalmente, colamos el agua y colocamos en jarras donde recién endulzaremos.

AGUA DE LIMÓN CON HIERBABUENA

AGUA DE LIMÓN CON HIERBABUENA
(6 porciones)

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar
5 limones
6 tazas de agua
3/4 de taza de hojas de hierbabuena
Hielo


Modo de preparación:


Disolver el azúcar en el agua, añadir el limón, media hora antes de servir con hielos,
agregar la hierbabuena para que suelte su sabor y a disfrutarla, pueden agregarle unas gotas de clorofila íquida para mejorar aún mas el sabor.

AGUA DE GRANADA

AGUA DE GRANADA

Ingredientes:

2 ó 3 granadas
3/4 de taza de azúcar
1 litro de agua

Modo de preparación:

Pele las granadas y lícuelas con el azúcar, (cuele). En una jarra ponga el agua y vacíe el
jugo de la granada, pruebe de azúcar y listo. Sírvala bien fría.

AGUA DE AVENA (2)

Uno de sus beneficios de tomar avena es su alto contenido de cromo, pues este ayuda a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre del diabético. Además sirve para proteger al organismo contra la arteriosclerosis, el infarto y la hipertensión, debido a que su ácido linoleico y la fibra hace que el colesterol no pase al intestino.

En esta receta tenemos una bebida cercana a la horchata, solo que no lleva canela, ni vainilla, ni se hierve completamente, ni a punto de atole.

Ingredientes:

• 1 Taza de avena.

• 2 Litros de agua.

• ½ Taza de azúcar.

• Hielos, opcional

Forma de preparar:

•Ponga a hervir el agua junto con la avena.

• Déjela solo hasta pintar ligeramente y notar que la avena se abre.

• Quite del fuego, cuele y deje enfriar.

• Agregue azúcar y mezcle perfectamente.

AGUA DE AVENA (1)

AGUA DE AVENA

Ingredientes:

Hielo al gusto
Leche al gusto
Azúcar al gusto
6 tazas de agua fresca
1 tazas de avena molida
2 clavos de olor
2 rajas de canela


Modo de preparación:


En una olla mediana coloca la avena, el agua, la canela y los clavos.

Pon al fuego y, a temperatura media revolviendo todo el tiempo, hasta hervir.

Baja el fuego y cocina 3 minutos más sin dejar de revolver. Adiciona azúcar al gusto,
asegúrate que se disolvió muy bien.

Retira y deja enfriar. Al momento de servir agrega la leche fresca y bastante hielo.

AGUA FRESCA DE APIO CON NARANJA

AGUA FRESCA DE APIO CON NARANJA


Ingredientes:

2 tallos de apio
2 tazas de jugo de naranja


Modo de preparación:

Licua el apio con el jugo de naranja.

Cuela, añade dos tazas de agua y hielo al gusto. Sirve bien fría.

AGUA DE BETABEL

AGUA DE BETABEL

Ingredientes:

Jugo de piña: 20 grs.
Betabel: 5 grs.
Azúcar: 15 grs.
Agua: 240 mls.


Modo de preparación:

Coloque en la licuadora el betabel crudo con cáscara y cortado en trozos regulares.

Agregue un poco de jugo de piña, tape y licue, agregue el azúcar y el resto del jugo de
piña.

Licue bien.

AGUA DE PLÁTANO

AGUA DE PLÁTANO

Ingredientes:

2 plátanos
1 litro de agua
1 lata de leche condensada
Color vegetal amarillo
Canela en polvo
Cubos de hielo


Modo de preparación:

Licue los cuatro primeros ingredientes, Sirva en vasos. Agregue hielos y finalmente
espolvoree canela molida

AGUA DE ALFALFA

AGUA DE ALFALFA

Ingredientes:


Alfalfa: 10 grs.
Limón: 2 grs.
Azúcar: 15 grs.
Piña: 5 grs.
Agua: 240 mls.


Modo de preparación:


Hierva el agua y póngala a enfriar. Lave la alfalfa y lícuelas con los limones partidos en
rebanadas con toda la cáscara, la piña en trocitos y el azúcar. Cuele y sirva.

AGUA DE HORCHATA DE ARROZ

AGUA DE HORCHATA DE ARROZ (1)

INGREDIENTES: para 2 y medio litros
4 tazas de Arroz blanco (no pre cocido, ni arroz para sushi)
2 cucharadas de Canela molida
4 litros de Leche entera caliente (no light)
1½ taza de Azúcar
2 cucharaditas de extracto de vainilla

MODO DE PREPARACIÓN:
Enjuaga el arroz colocándolo en una coladera y debajo del chorro de Agua .

Calienta la leche pero no dejes que hierva. Cuando veas que va a empezar a subir la espuma le apagas.

En un recipiente grande de plástico pones el arroz y la canela. Vacía la leche caliente y revuelve.
Deja reposar esta mezcla toda la noche.
Al día siguiente en la mañana cuela el arroz y reserva la leche.
Coloca una taza de arroz en la licuadora con una taza de la leche que reservaste y muélelo hasta que el arroz quede pulverizado – lo más que se pueda.
Cuela cuantas veces sea necesario hasta que te quede la leche SIN arrroz.
Repite la operación hasta terminar de moler el arroz.
Añade el azúcar y la vainilla. Guarda en el refrigerador.
Llena los vasos con hielos hasta la mitad, sírveles horchata y espolvorea un poco de canela encima.

AGUA DE HORCHATA DE ARROZ (2)
1 taza de leche evaporada
1 lata de leche condensada
½ taza de arroz cocido4 tazas de agua (1 litro)
1 rajita de canela
Canela molida al gusto

Preparación
1. Licuar todos los ingredientes.
2. Colar y servir con hielos.

AGUA DE HORCHATA DE ARROZ (3)

Ingredientes
1 lt. agua
500 mls. leche
1 lata leche evaporada
1 lata leche condensada
1/3 taza harina de arroz
2 cdas. canela en polvo
2 cditas. vainilla

Preparación
1. Licuar todos los ingredientes.
2. Colar y servir con hielos.

AGUA DE ARROZ

AGUA DE ARROZ

Ingredientes:

1 taza de arroz
Agua
Azúcar al gusto
Gotas de jugo de limón
1 cucharada de canela en polvo

Modo de preparación:

Se remoja el arroz en agua tibia durante dos o tres horas para que se hinche. Se hierve el
arroz en bastante agua hasta que esté bien cocido; Se deja enfriar y se cuela,
exprimiéndolo bien para que suelte todo su jugo.

Se agrega el azúcar y el limón revolviendo todo con una cuchara de madera.
Se añade la canela y unos trocitos de hielo.
Se añade el agua necesaria para que quede una Bebida ligera, se guarda en el
refrigerador

AGUA FRESCA DE CHIA

AGUA FRESCA DE CHIA


Ingredientes:


2½ lt. aprox.
1 taza de semillas de chía
2 lt. Y 1 taza de agua
1/3 de taza de jugo de limón
1 taza de azúcar


Modo de preparación:


Se deja a remojo la chía en una taza de agua durante 2 o 3 horas, o hasta que esponje y
suelte mucílago.
En 2 litros de agua se vierte el jugo de limón y se disuelve el azúcar. Se agrega la chía
remojada.

Se sirve fría.

agua de horchata (1)

HORCHATA TRADICIONAL
Ingredientes:

3 litros de leche de vaca
1 litro de leche evaporada clavel
2 latas de leche condensada Nestlé
2 cucharadas de esencia (solo es sabor sin color) de canela
2 cucharadas de esencia de vainilla
Hielo y azúcar

Modo de preparación:

Mezcla todo y agrega azúcar revuelve a que se disuelva y luego el hielo regularmente la
rebajan con agua pero no lleva agua porque la leche se te puede cortar.