SUSTITUIR MIEL POR AZUCAR
Para sustituir miel por azucar en recetas de panes o galletas, use 2/3 de taza de miel por cada taza de azucar, añada entonces 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio por cada taza de miel, para neutralizar la acidez,. euzca los lìquidos en la receta por 1/4 de taza y hornee a 25 grados fahrenheit ( de 5 a 10 grados centigrados) mas bajo que lo que indique la receta para prevenir un sobre dorado.
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